Copos:descart\u00e1veis x dur\u00e1veis
\n Afonso Capelas Jr
\nDias atr\u00e1s, tomando um caf\u00e9 em uma padaria de S\u00e3o Paulo \u2013 cidade que vive uma crise de \u00e1gua sem precedentes,
\ncomo se sabe \u2013 me deparei com um pequeno cartaz colocado no balc\u00e3o, estrategicamente \u00e0 vista dos clientes. Ele quer convencer o consumidor de que copos descart\u00e1veis ajudam a economizar a \u00e1gua da lavagem de copos dur\u00e1veis.
\nSempre achei o contr\u00e1rio. O processo de fabrica\u00e7\u00e3o de um descart\u00e1vel utiliza bastante \u00e1gua. Sua reciclagem (isto quando ele \u00e9 reciclado) tamb\u00e9m. Fiquei em d\u00favida quanto \u00e0 veracidade dessas informa\u00e7\u00f5es.
\nFui, ent\u00e3o, consultar o especialista em tecnologia de materiais, professor Bruno Gianelli,do Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o,
\nCi\u00eancia e Tecnologia de S\u00e3o Paulo (IFSP), Campus Itapetininga.
\nO professor Bruno prontamente me atendeu enviando os seguintes esclarecimentos via e-mail. Tire voc\u00ea tamb\u00e9m as suas
\npr\u00f3prias conclus\u00f5es,leitor:
\n“Inicialmente gostaria de dizer o quanto me chateia ver algo como esse cartaz fixado nos estabelecimentos de S\u00e3o Paulo, pois para medirmos o impacto ambiental TOTAL de um produto \u00e9 necess\u00e1rio levar em conta v\u00e1rios fatores. Por exemplo, o impacto decorrente do processo de fabrica\u00e7\u00e3o do produto, o transporte do produto final at\u00e9 o local de consumo, o consumo de energia el\u00e9trica para a fabrica\u00e7\u00e3o do produto, a vida \u00fatil do produto(CVP), pagamento pelo servi\u00e7o de coleta produto p\u00f3s consumo, encurtamento do tempo de vida de reservas minerais e de aterros, entre outros.
\nImagine que para cada copo descart\u00e1vel consumido foi necess\u00e1rio realizar um transporte do mesmo desde a f\u00e1brica at\u00e9 a padaria, bar ou restaurante no qual o mesmo foi utilizado, impactando em consumo de combust\u00edveis f\u00f3sseis e gases t\u00f3xicos
\nliberados na atmosfera.
\nPara se fabricar um copo descart\u00e1vel \u00e9 necess\u00e1rio o consumo de mat\u00e9ria prima, aproximadamente 8 gramas de poliestireno
\n(PS) ou polipropileno (PP) \u2013 os pl\u00e1sticos mais empregados pela ind\u00fastria \u2013 e tamb\u00e9m o consumo de energia el\u00e9trica, cerca de 6,0 Wh por copo.
\nOutro ponto a ser considerado deveria ser o transporte ou n\u00famero de viagens, normalmente realizado em caminh\u00f5es de pequeno porte at\u00e9 os atacadistas, com uma dist\u00e2ncia m\u00e9dia de 150 km.
\nDesses atacadistas at\u00e9 os locais de consumo o transporte seria realizado por vans ou pequenas caminhonetes.
\nMesmo assim vamos “jogar o jogo” e realizemos uma an\u00e1lise comparativa baseada apenas em dados de consumo de \u00e1gua, algo t\u00e3o em voga nos notici\u00e1rios di\u00e1rios, cujo desabastecimento afeta de maneira mal\u00e9fica grande parte dos paulistanos.
\nEm sua produ\u00e7\u00e3o 1 (um) copo descart\u00e1vel necessita de \u00e1gua em duas etapas:
\nEtapa 1 \u2013 a de menor consumo, est\u00e1 relacionada ao processo de produ\u00e7\u00e3o propriamente dito e \u00e9 incorporada ao produto final. Neste caso estamos falando de um consumo de 50 ml por copo produzido;
\nEtapa 2 \u2013 a de maior consumo, relaciona-se com a refrigera\u00e7\u00e3o do processo de fabrica\u00e7\u00e3o, pois tais coposs\u00e3o produzidos por termo forma\u00e7\u00e3o e tanto o equipamento, quanto os copos necessitam ser resfriados. Neste caso o consumo de \u00e1gua \u00e9 3.150 ml por copo produzido.
\nNo entanto, vale uma ressalva com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 Etapa 2, pois muitas empresas empregam um sistema de recircula\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, o que minimiza significativamente o consumo. Tais sistemas, se devidamente calibrados, fazem com que a perda de \u00e1gua decorrente do processo de resfriamento seja de 10% a 20% do consumo inicial. Ou seja, a perda de \u00e1gua desta etapa estaria entre 315 e 620
\nml, ou em m\u00e9dia 450 ml por copo produzido.
\nSomando-se as duas etapas de consumo de \u00e1gua n\u00f3s ter\u00edamos 50 ml da Etapa 1, com 450 ml da Etapa 2, totalizando 500 ml de
\n\u00e1gua por copo descart\u00e1vel produzido.
\nJ\u00e1 para o processo de lavagem de um \u00fanico copo reutiliz\u00e1vel emprega-se um total de 350 a 400 ml de \u00e1gua para lavagens manuais, sendo tais medidas obtidas em estudos realizados dentro de nosso laborat\u00f3rio de materiais no IFSP-Itapetininga. Mesmo assim, vale ressaltar que muitos desses estabelecimentos \u2013 bares, padarias e restaurantes \u2013 possuem lavadoras
\nautom\u00e1ticas, ou o tradicional lava copos,reduzindo o consumo de \u00e1gua para 100 ml por copo lavado aproximadamente.
\nSendo assim, podemos constatar que ocorre praticamente um empate entre o consumo de \u00e1gua entre o copo descart\u00e1vel e o reutiliz\u00e1vel ao empregarmos o m\u00e9todo de lavagem manual. No entanto ao adotarmos um m\u00e9todo de lavagem autom\u00e1tico, o impacto de
\nconsumo de \u00e1gua entre os dois apresenta um benef\u00edcio para o copo reutiliz\u00e1vel da ordem de 5 vezes.
\nEnt\u00e3o minha sugest\u00e3o \u00e9 que, em vez de aumentarmos o impacto no meio ambiente imprimindo cartazes que trazem informa\u00e7\u00f5es
\ninfundadas, que tais cartazes fossem empregados para conscientizar o brasileiro da necessidade de se poupar \u00e1gua, evitando o uso da famosa e perversa vassoura hidr\u00e1ulica.
\nProf. Bruno F. Gianelli
\nInstituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia de S\u00e3o Paulo
\nIFSP \u2013 Campus Itapetininga”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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